春秋小吏

第88节(2 / 2)

祁律眼眸一亮,开始寻找食材,很快便找到了他想要的食材——猪蹄!

猪蹄可是好物,富含丰富的蛋白质,还有很多微量元素,不少不吃肥肉的人,都对猪蹄情有独钟。

不过说实在的,什么吃猪蹄不发胖,都是骗人的,因为猪蹄除了含有丰富的胶原蛋白之外,还含有丰富的脂肪和胆固醇,只是对比猪肉来说,猪蹄的脂肪含量相对要少,换句话来说,就是也不能多吃。

祁律将猪蹄拿过来,膳房里的猪蹄是整只的,以往祁律在超市里买的时候,都会让师傅帮忙剁一下,不过今天不同,只能自己剁。

祁律拿着刀,“砰砰砰!”使劲剁着猪蹄,不过效果好像不是很好,恨不能蹦起来去剁猪蹄。

姬林一看,忍不住发笑,说:“太傅,需要寡人帮忙么?”

让天子帮忙剁猪蹄?

这个场面祁律想想便觉得太美没眼看,不过身为天子的姬林一点子也不觉得不妥,从祁律手中接过刀来,将袖袍挽起来,“哆!哆哆!”几声,动作又快又潇洒,瞬间将猪蹄剁成了小块。

祁律连忙说:“多谢天子。”

姬林笑眯眯的说:“太傅便不必谢了,只要太傅不那么偏心,只给祭小君子理膳,能给寡人留一份便行。”

瞧瞧,天子说的多么可怜,祁律心里一阵罪恶感,敢情天子还记仇呢,不就是上次没让他喝鸽子汤么?

祁律将剁好的猪蹄下锅去煮,姬林一看,有些兴致缺缺,说:“寡人不喜食这个,清汤不容易入味儿。”

膳房有的时候也会做猪蹄,不过都是白汤的蹄花,姬林口味比较重,喜欢吃辣的,咸香的,不喜欢吃白汤的,只觉得猪蹄这个东西,还要啃,骨头很多,又不容易入味儿,入味儿必会软烂,姬林也不喜欢吃炖的很软烂入口黏黏腻腻的那种猪蹄,所以久而久之,对猪蹄便存有偏见了。

祁律一笑,说:“天子请放心,今日律做的不是清汤蹄花,而是烤猪蹄。”

祁律觉得,这猪蹄的吃法很多很多,但是要说最解馋的一种,不是别的,正是烤猪蹄!

猪蹄炖的脱骨,再经过烤制,外面刷上特制的秘酱,表皮弹而韧,微微焦香,内里却不费牙口,而且经过烤制的猪蹄更加入味,也不会出现姬林嫌弃的那种又软又粘腻的感觉,反而将猪蹄的胶质牢牢的锁在中央,再好不过了。

烤猪蹄相当解馋,啃猪蹄要啃上半天,说实话其实没吃多少,但是费时,也不会让祭牙吃的太多。

姬林从未吃过烤猪蹄,尤其是祁律秘制的酱料烤猪蹄,如今便来了兴致,一直在旁边守着,就等着猪蹄出锅。

为了让猪蹄入味,先要卤一下,等猪蹄完全熟了,再放到火上炙烤,卤熟的猪蹄颜色是淡淡的琥珀色,刷上混合蜂蜜的酱汁,稍微一炙烤,立刻散发出一股猪蹄特有的味道,满满的胶质,看着就幸福!

祁律把第一锅猪蹄烤上,一看柴火不够了,便准备去搬一些柴火回来,姬林这个跟屁虫一定要跟着一起去“拾柴”,一点子天子的包袱也没有。

祁律与姬林抱着柴火回来的时候,姬林突然“嗯?”了一声,说:“太傅,咱们走的时候,是不是把猪蹄放在火上烤了?”

祁律心说是啊,这会子都快烤熟了罢?其实猪蹄本就是熟的,稍微烤一下,这样比较好吃,姬林喜欢焦香的,祁律便准备多烤一会儿,哪知道……

抱着柴火回来一看,猪蹄……不见了!

偏膳房根本没人,猪蹄却不翼而飞,锅里炖的还有,放在火上烤炙的却不见了,姬林似乎想起了什么,说:“不会又遭贼了罢?”

前些日子郑姬碰到了两个小花猫,把她的奶酪吃了,如今也是在偏膳房,祁律丢了烤猪蹄。

祁律眯了眯眼睛,眼眸一转,没有多说什么,轻笑一声,又弄出第二锅卤制好的猪蹄,刷上酱汁,然后放在火上炙烤,这次有一点点不相同,祁律将酱汁稍微改良了一些,刷上了很多“辣椒碎”,也就是藙子酱。

因着之前那些烤猪蹄是给祭牙做的,祭牙伤口还没全好透,不宜食辛辣,恐怕刺激伤口,所以祁律便没有放藙子酱,等着第二锅给天子烤的时候,再放入天子最最喜欢的藙子酱。

祁律坏笑一声,把藙子酱多多的放上去,刷满猪蹄,然后将猪蹄一字排开烤上。

祁律做好小动作之后,就对姬林说:“天子,咱们再去般些柴火来罢。”

姬林似乎懂了祁律的意思,也笑了一声,脸上竟然挂着一丝丝宠溺,似乎特别喜欢祁律犯坏的样子,点头说:“好,全听太傅的。”

祁律眼看着姬林宠溺的笑容,耳听着天子宠溺的嗓音,不由心中一震,有点发麻,心想好便好,为何还要加上一句“全听太傅的”,搞得天子很温柔似的……

两个人安排了“陷阱”,便退出了膳房,但是没有去搬柴火,而是躲在一旁。

没一会子,烤猪蹄的香味儿便飘了出来,幽幽的飘散着,那叫一个肉香四溢,食指大动!

“哒哒哒——”

“哒哒哒!”

细碎的脚步声传来,两只小小的影子从角落钻出来,探头探脑的往膳房里看,果然是之前那两只偷吃的小花猫!

还是一个圆圆脸的小包子,衣着很体面,看起来是有钱人家的儿子,而另外一个稍高一些的,则是粗衣的小包子,脸上仍旧脏兮兮的。一看便知这两个小包子的阶级不同,不知是怎么认识的。

两只小包子手拉手,圆圆脸的小包子咬着手指,结巴的说:“我萌……我萌还是不——不要再去了罢,你、你都食饱了,还是、还是算了罢。”

粗衣小包子说:“可是你不是想食?再说啦,他们那么多粮食,吃不完也是倒掉,还不如给咱们食了!”

粗衣小包子说着,便拽着圆圆脸小包子进了膳房,立刻伸手去抓还在炙烤的猪蹄,被烫的“嘶嘶”的抽气,先前已经知道烤猪蹄的美味,因此有些迫不及待,粗衣小包子立刻“嗷呜!”一口,咬在满满都是藙子酱的烤猪蹄上。

“鸭……”

圆圆脸小包子还没咬下去,吓了一跳,睁大眼睛说:“你肿么啦?”

“好辣好辣!好辣!辣鸭……”粗衣小包子一面往嘴里扇风,一面突然说:“糟糕,我们中计了,快跑!”

虽然粗衣小包子很聪明,只可惜已然来不及了,祁律和姬林正好从膳房门外进来,堵住了他们的退路。

祁律笑着说:“又是你们两个小花猫儿?”

粗衣小包子一副老成的模样,此时却被辣的不成,眼泪几乎流下来,强自忍耐,说:“你……你故意把肉食放的如此辛辣,你这个坏人。”

祁律一笑,说:“小馋猫来偷吃,还说我是坏人?律可是能扭送你们去见官的。你们是齐国人?那就送你们到馆驿,请齐国的使者给个说法?”

“不要鸭不要鸭!”圆圆脸的小包子立刻使劲摆手,奶声奶气的说:“大锅锅,我萌、我萌不是坏人!我可以给你财币。”他说着又掏出好几只齐刀来。

祁律说:“既然你有财币,为何还要来偷食?”