山东物产丰饶,秋天是收获的季节，尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多，小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜，自己做酱。

刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心，只是她上了岁数,操持不了许多，想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。

一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台，二也是小傅氏并非是热心人，她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。

“这刺梨外面有刺，你们千万别弄着手了，小心一点，若实在是怕弄到手，就交给下人来干。就来切桃子吧，把块儿切大点。”小傅氏对她们道。

丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。

果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些，也会显得你持家有方。

她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子，又果酒做八种，分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。

又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱，带骨头的麋肉酱。

再有刘家都是湖广人，喜爱吃腊肉腊鱼，偏湖广是南方，一般腊月入冬才天气寒冷，而山东北方天气冷的早一些，故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋，咸鹅蛋，也一道用坛子腌制好。

入冬前，刘家的库房厨房全部都摆的满满当当了，丽姝看了也是心生喜悦。

大雪悄然而至，丽姝睡的酣甜，以至于小傅氏进来，见女儿睡的红扑扑的，也不让人喊醒，反而道：“让姑娘多睡会儿，她这些日子也是受累了。”

“是。”水芝和水芸又退下。

小傅氏又准备了两坛果酒，肉酱和酱菜各几小罐，还有两罐果干送到隔壁，另有一碟两色的酥油鲍螺，一样红色，一样粉色，上面洒上金粉很是精致可口，说是送给朱老夫人尝鲜。

谁家也不会缺这些，但是这总算是一份心意。

又酥油鲍螺是丽姝爱吃的，小傅氏特特的找人寻来，又买了方子，自己几经琢磨做出来的，不是普通的酥

油鲍螺，只传给女儿，便是不会教给其她如丽婉等人。

因为她擅长画画，是以她手很巧，什么各色花朵、麒麟，还能用这种写诗。

但是这样又很耗费功夫，所以只有待客时才会做。

丽姝起来时，厨上做了藕夹，这是湖广一道很有名的小食，原本是莲藕切连刀片，内里原本是放肉糜，再用面糊裹着，炸至金黄。但厨下的人却是花样百出，内里放鱼糜、肝脏这些，可谓是应有尽有。

“娘亲，您也劳累许久了，这些日子就好生歇歇，您看您都瘦了。”丽姝看着小傅氏忙里忙外，很是心疼。

小傅氏却道：“世人不都是这么过来的。”

丽姝道：“女儿想您活百岁，日后咱们母女总一处，所以您要适当歇息，保养身体才是。”

听闻此言，刘承旭也是看了小傅氏一眼，很是歉意道：“我一忙起来，就忘记了家中的事情，有你操持，我实在是省心许多。等明年开春了，我们一家人出外游玩，好不好？”

他年纪比小傅氏大，说是让她享福，却总是让她操劳。

小傅氏脸微微红：“无事的，我也没忙什么，大家都是如此，我已经很清闲了。”她补品炖的喝，平日操持也是家里的人一起操持，反而觉得有意思。

甚至小傅氏还要日后给刘承旭做饭：“衙门的饭越发没胃口，老爷您也没空下馆子，况且馆子里的菜吃几天就腻了，不如让我每日让人送食盒去，如何？”

她还是很心疼丈夫，总想着刘承旭冷了还是饿了。

刘承旭又怕她操劳，推辞几番，见小傅氏仍旧坚持，只好同意。

桌上大家吃的干干净净，主要是饭菜未必多名贵，却很是可口。其实在刘家本府要吃什么菜还得加钱，出外之后就没这个陋习了，通常每日想吃什么直接让厨房做。

丽婉在这一点上就很满意，在京里二两月例通常也不太够用，之前有苏姨娘和她舅爷贴补，舅爷瘫痪之后，她也就得了苏姨娘历年积攒的私房，但那些钱也没想象中多。

甚至到时候兴许还不如丽姝，至少她看到小傅氏受宠，只要她受宠，家里又是她管家，什么不是丽姝的。

她的丫鬟玉茗和宝珠下午领了月钱回来，她们道：

“以往大太太管家时，月前总不及时，如今二太太管家以来，就没有不及时领月钱的，有下人病了，二太太也帮着请大夫，这样比以前强多了。”

丽婉也承认这一点：“我总觉得四丫头不跟来，反而是损失许多。”

玉茗笑道：“四姑娘都说是要定耿家姑太太的，肯定要在京中定亲，到底和咱们不一样。姑娘，这么说四姑娘岂不是要嫁到国公府去了。”

“那倒不是，老国公夫人过世了，姑父虽然是嫡出，可也是小儿子，自然要分家出来的。那日我听丽姝提起过，所谓勋贵和文官是两条升迁途经，姑父原本是勋贵，又考了文职，那到时候一旦两相对立的时候，他帮哪边都不对。所以，他在翰林院难升的很。三表弟又是姑父的小儿子，读书看来也不太行，将来看能不能送去国子监读书，你们不要被鲁国公府的招牌迷惑住了，四丫头若是嫁了姑母家，除了没有婆媳问题，日后日子也未必很好过。”丽婉又有自己的见解。

宝珠看向丽婉道：“还是姑娘您好，曾家仕宦门第，未来姑爷又有钱，每回曾家送那么些好东西来，谁不是看的眼睛直了。”

“眼皮子浅，曾家若真有出息的不会要我，能做富家翁足矣，我也不会奢求什么。这样总比那个杨初萤好，我听说她可是够不要脸的，眼巴巴的送上门去。”丽婉都瞧不起她。

无论如何，还是她们刘家姑娘守本分矜持多了，那杨初萤跟没见过男人似的，还想勾搭成亲王世子。

玉茗想了一下：“那她是朱尚书的外孙女，又是河西节度使的女儿，就是嫁给成亲王世子也算不得高攀啊。”

“糊涂，这种寒门出生的女儿，眼下看着不错，可朱尚书都多大年纪了，朱家几个儿子都不成器，后继无力。一旦朱尚书退下去，她爹还能撑到何时？这和我们刘家不同，我祖父官居一品，我伯父今年锦衣卫指挥佥事，父亲正四品，你看丽姝是何等相貌何等才情，都不能入成亲王府的眼，就凭她？她长的还不如丽柔呢。”丽婉不看好杨初萤。

玉茗和宝珠都道：“咱们刘家的姑娘家教可是很严，外人哪里比得上啊。”

又说朱老夫人和杨初萤在用午膳，一碟子酥油鲍螺都被杨初萤吃光了，以至于吃饭时怎么也吃不下去了。

朱老夫人埋怨道：“你也不是没吃过这个，怎么全吃光了，好了，现在挑嘴了。”

杨初萤讨好一笑：“是刘家太太做的太好吃了，原本府上请江南的厨子也做过，但一股蛋腥味，要不然就是吃着腻，可刘夫人做的一点儿也不腻味，吃起来清甜又很好看。”

看外孙女这般，朱老夫人又道：“刘夫人做的小菜连河道总督的夫人都很喜欢，她很是能干，听闻在京里也是打理偌大的府邸。你看刘家那两位姑娘就很是不错，尤其是刘家三姑娘，琴棋书画无一不通，针黹女红无一不精，千伶百俐的很，甚至是厨艺，就连双陆抹牌也是精通。你比她还大几个月，她十二岁了，你还懵懵懂懂的，如何是好啊？”

越看人家优秀，朱老夫人就越是愁。

她们老了，不如小傅氏年轻力壮，教导女儿有余力。

杨初萤傻呵呵的一笑：“外祖母，那又有什么，我也会读书写字啊！”

朱老夫人劝道：“初萤啊，你年纪还小，我知晓你被成亲王世子救了之后就总惦记他，我也希望你能嫁去王府，那里还有你表姐，可世子妃哪里那么好当的。且那位世子也说不能娶，你怎么这么傻？”