酸辣土豆丝,家常必备。脆爽的土豆丝和腌过的泡菜能激发出无限的想象力,这道菜的土豆要炒脆,其中一个小妙招便是切好的土豆丝要反复的清洗。
有小杂役觉着新厨娘做饭麻烦,可当酸辣土豆丝在出锅时,这些话便全都咽了下去。
这是什么啊!
酸辣脆爽!
为何之前的土豆丝都是绵密的口感?!
泡菜的酸辣和土豆就是灵魂搭配!再配上切细的青红椒丝,他们简直可以吃三大碗米饭好么!
但凡是试过菜的,无一不露出惊艳之色。
而最后一道,便是丝瓜炒蛋。
丝瓜去皮去瓤,只留最滑嫩的部分,切块,鸡蛋打散,这道菜的关键是滑蛋,鸡蛋的做法多种多样,就单单只是炒也能炒出不一样的形态,今日主打的就是一个嫩滑,热锅热油快速滑出,出来的鸡蛋便是嫩黄软滑的口感,名为滑蛋。
丝瓜的口感本就奇特,又丝滑又嫩,着实应了这个名字,而配上鸡蛋,两者相得益彰,一时间倒是分不出高下了。
蛋香和丝瓜的香气也互不相让,却毫不违和,三道菜中,炉焙鸡肉香十足、酸辣土豆丝酸辣开胃、丝瓜炒蛋不喧宾夺主,却自有妙处,当全部备齐之后,大锅柴火饭也已经蒸熟。白米就需下饭菜,众人都有些迫不及待,恨不得在开饭之前先给自己来上一碗!
甜姑负责暮食的事情赵嬷嬷还未公布,士兵们也全然不知情。
晚饭时分,他们和往常一样来到了饭堂,上一刻,脸上还无甚表情,可下一瞬,闻到了一股不同寻常的香味之后,个个都无法淡定了!
“这什么情况!今个儿晚膳怎么这么香!”
“就是就是!好像还有鸡肉的味道?”
每个士兵抱着怀疑和忐忑的心情踏入了饭堂,来到打饭的窗口前,这下,是彻底愣住了。
三个热气腾腾的菜!
黄澄澄的是土豆丝?!
不是黑的了!
绿油油的是丝瓜?!
不是黑的了!
那一盆泛着油光香气逼人的鸡肉也不是黑的了!!
这什么情况啊?!
罗姐开窍了?
在打饭的时候,罗姐生了个小心思,让甜姑和小蝶他们都在后厨没出来,依旧是负责暮食的老面孔给大家伙盛饭。
看着他们一脸不可置信的样子,罗姐笑了:“咋了,不想吃啊?”
“想吃想吃!”
每日干饭,小七都是跑在最前面的,他人缘好,在干饭人队伍中一直是先锋兵,身边也总有几个眼熟的饭搭子,甜姑也是认识的。
小蝶在后面捂嘴笑,一副看热闹不嫌事大的模样,甜姑的唇角也不受控制地扬起。