羊肉并不是太好的羊肉,有些细碎,还带着一些肉筋,虽然羊肉的部位不怎么样,但这样筋头巴脑的羊肉,可是云禩的最爱,做成葱爆羊肉再好不过。
葱爆羊肉便不能用太瘦的羊肉来做,免得失去了羊肉鲜嫩的口感,而这筋头正好丰富口感,加之葱爆羊肉用的便是切片的羊肉,不需要太整,所以这块羊肉做成葱爆羊肉,再好不过。
浓香的酱料,鲜嫩可口的羊肉,咸香十足,就连大葱也是精髓所在,
舀一勺汤汁浇在米饭上,简直能一口气吃下三大碗白米饭!
还有腰花,腰花也是补肾壮阳的好物。只不过腰花处理起来不太方便,可是处理干净的腰花,和大肠一样,都是人间美味儿。云禩也很喜欢腰花,无论是爆炒腰花,还是铁板大腰子,都是云禩的最爱。
至于韭菜炒鸡蛋,这可是老牌补肾神器了,便宜又简单。
云禩一口气做了两肉菜,一素菜,膳房里登时弥漫起浓郁的香气,无论是葱爆羊肉,还是火爆腰花,都是香味浓郁又霸道的菜色,香味瞬间飘散开来,简直勾人食欲。
云禩刚做好这些菜色,便看到膳夫们正好运送一些黑芝麻进来。
云禩眼眸一亮,黑芝麻,也是补肾的神器来着。
这菜有了,肉有了就差一位甜品,非黑芝麻糊莫属了。
云禩要了一些黑芝麻过来,将黑芝麻放在锅子里干炒,芝麻的香气幽幽的,慢慢弥散开来,云禩将处理好的黑芝麻倒出来,趁着膳夫们不注意,直接放入【厨师机】搅碎,如此一来,黑芝麻粉就做好了,吃黑芝麻糊的时候用上一些就可以。
云禩将一部分黑芝麻粉倒入锅中,又倒入了一些糯米粉和水,加入糖等等调料味,然后开火来煮,喷香的黑芝麻味道扑面而来,甜滋滋的十足喜人。
云禩盛了一碗,将其他菜色也打包起来,全都放在食合里,便拎着食合往胤禛的四贝勒府而去。
云禩昨日醉酒,并没有头疼,胤禛倒是头疼了,因着他昨日里没有休息好,这会子眼底挂着乌青,一副生人勿近的模样。
仆役们小心翼翼的走过来,恭恭敬敬的道:爷,八爷的衣裳浆洗干净了。
胤禛抬头一看,仆役是来送衣裳的,胤禛看着衣裳便觉得头疼,努力了一晚上,拿到了任务奖励兄控卡,的确贴在八弟身上了,但是完全没有效果,八弟和平日里几乎一模一样。
那自己个儿这一晚上,又是端茶倒水,又是更衣沐浴,到底是为得甚么?
胤禛凝视着云禩的衣裳,黑着脸摆摆手,道:送到八爷府上去。
是。
仆役离去,但是没一会子,又回来了。
胤禛阴沉着脸,道:又有何事?
仆役吓得差点一猛子喊饶命,战战兢兢的道:回四爷的话儿,是是八爷来了。
胤禛眯了眯眼目,心道老八来了?来干甚么?难道是兄控卡终于生效了?
胤禛便道:请进来。
云禩很快就进来了,胤禛都不需要听到脚步声,已然闻到了一股浓郁的香味,很霸道的香气,顺着东风飘散进来,是一股暖洋洋的饭香味儿。
胤禛早起之后,因着心情不好,都没用膳,这会子虽然还不到正午,但是已然隐约饿了,闻到这股喷香的饭香味,胤禛的肚子咕噜噜叫唤了起来。
云禩走过来,将食合摆在桌上,一样样拆开,笑道:四哥,昨日弟弟醉酒,有劳四哥照顾,这是谢礼。
胤禛不着痕迹的上下打量起云禩来,面色如常,看不出兄控卡的效果,语气如常,也看不出兄控卡的效果。
不过
这菜色。
云禩主动给他做了菜带过来,而且没有要求自己查看任何人的好感度,胤禛又问了一句:这些菜色,难道又是陈梦雷不食的
如何可能?云禩道:陈先生都已然是我八爷府的人了,我还给他专门做菜干甚么?
胤禛:这话说的,果然是个大猪蹄子应有的模样儿。
云禩道:这些菜色是我专门为四哥做的,千真万确。
胤禛一听,心窍里莫名暖洋洋的,竟然生出一股哥哥的自豪感来,这竟然是八弟专门为我做的,不是有求于我,也不是别人吃剩下,或者不食的。
四爷沾沾自喜的想着,突然感觉不对劲儿,自己欢喜个甚么劲儿?这不是最基础的么,为何要欢喜成这副模样?
云禩不知胤禛的纠结,道:四哥,快吃吃看,这天气冷,若是凉了便好食了。
他说着,将葱爆羊肉、火爆腰花、韭菜炒鸡蛋,还有甜滋滋的黑芝麻糊全都摆在桌上,又递给胤禛碗筷,盛了一碗白花花的稻米饭。
这些菜色虽然不是很新奇,都是胤禛见过的菜色,但是云禩做出来的的菜色,也不知道是四爷的兄长滤镜太高了,还是就这么回事儿,总觉得云禩做出来最简单的菜色,也比旁人做出来的美味十倍,甚至是百倍。
胤禛平日里不吃内脏,还是被云禩带的,才吃了猪肚鸡和卤煮火烧,这会子看到腰花,难免有些好奇。
云禩强调道:这腰花是我亲自处理的,十足干净,保证一点子异味儿也没有,四哥可以放心吃吃看。
胤禛点点头,夹起一块送入口中,腰花鲜嫩,果然处理得十分干净,切了花刀,经过爆炒,咸香微辣的味道完全浸入了腰花内里,十足入味,配合着一大口白米饭,简直满足。
云禩不需要胤禛说话,因着便宜四哥的头顶上,已经出现了一个大满足的表情,还深深的吐了口气。
胤禛食过了腰花,又去夹葱爆羊肉,羊肉鲜嫩无比,入口弹牙,尤其是肉筋的地方,恰到好处,不会嚼不动,又比纯瘦的羊肉更有口感,每一块羊肉上面都连着一些些肥肉,如此一来,葱爆羊肉自然出油,油润又鲜美的感觉,简直就是吃肉的极致!
胤禛吃了一口,又夹了两筷子葱,的确,葱扒羊肉里的葱也是精髓所在,可以毫不犹豫的说,葱爆羊肉里的葱,那是葱中的极致之一。云禩平日里吃菜,对于菜中的葱姜蒜等等调料,全都是不吃的,毕竟云禩觉得这些只是调料,调理口感用的,但是葱爆羊肉中的葱,已然不是调料了,完全是另外一种美味儿。
吃过了两道肉菜,这鸡蛋炒韭菜就显得平平无奇了,在春秋战国时期,鸡蛋炒韭菜可是祭祀用到的标注菜品,可见鸡子和韭菜也是好物,只不过到了清朝,鸡子和韭菜都太过常见,对于有钱人家来说,平平无奇,所以吃起来也便没了新鲜的滋味儿。
云禩做的鸡蛋炒韭菜,便是惯用的手法,乍一看没甚么不同,但是一尝起来,那滋味儿却是与众不同的,韭菜一点子也不辛辣,咸香嫩口,也不会觉得老,配合着鲜味儿的鸡蛋,虽然普通,却也美味。
胤禛就着一大碗米饭,将葱爆羊肉、火爆腰花和韭菜炒鸡蛋全都吃了个干净,可见他有多爱吃。
吃完之后,因着这三道菜都有些微咸,葱爆羊肉是咸香口味,里面虽然点缀了糖,但整体咸香,尤其是汤汁,胤禛又用汤汁泡了米饭,生怕浪费了这美味的汤汁,所以自然会咸一些,而火爆腰花和韭菜炒鸡蛋,都是不咸不好吃的菜,火爆腰花的特点就在于重口,韭菜炒鸡蛋若是不咸,很容易尝出韭菜的辛辣味道。
于是胤禛现在便有些叫水。
云禩将甜食黑芝麻糊端出来,放在胤禛面前,道:四哥,再吃点饭后甜点。
是了,这个时候就需要这么一口甜味儿,甜香一中和,绝对是大满足。
胤禛舀起一勺黑芝麻糊,黑漆漆的颜色,十分浓郁粘稠,勺子稍微搅拌,香气立刻飘散在空气中,香甜极了。
胤禛吃了一口,那绵软的口感,十足顺滑,仿佛能顺着舌尖往嗓子里钻,一口下肚,分明已然吃饱了,但食欲瞬间再次打开。
云禩撑着腮帮子,看着胤禛用膳,说实在的看,看别人用膳也是一种满足,毕竟吃饭这种事儿,若是一个人吃,山珍海味也只有一种滋味儿,若是大家一起吃,那就不一样了,互相感染的作用是相当大的。
云禩见他全都吃完了,点点头,好得很,这些都是补肾壮阳的,四哥全都吃光了,对身体有好处。
云禩道:四哥食的如何?