香气弥漫在屋子里,几颗脑袋紧紧挨着,目光整齐划一地盯着泥炉灶上的砂锅。
小好洗脸盆大的米色砂锅里咕嘟咕嘟冒着热气。
色泽红润的五花肉在汤水里翻滚着,微焦的表皮晶莹剔透,肥瘦相间的肉散发出浓郁香气。
若不是这锅肉是在芫伯手下一点点做出来,几人都不敢相信这是红烧肉。
酱红色的肉在米色砂锅里更显美味,从刚才起就吸引着他们的目光。
“大姐说她做的饭天下最好吃,原来是真的!”芫彬张嘴,连忙吸溜下了口水后才将完整的话说完。
就在这时,锅里刺啦一声,更加浓郁的油香伴随着花椒香升腾而起。
个子最高的吴乐佳最先直起腰看向锅里。
锅里是一条条巴掌长的小鱼,鱼还是爷爷趁河里涨水去网来的白鱼。
这种杂鱼没有名字,就按白渭江的名字取了个白鱼。
可吴乐佳吃过很多次炸鱼,从来也没像今天这样觉得香过。
“大姐!”
就在她还在疑惑间,郑秀静早急不可耐地拉住了芫伯的衣摆。
看不到锅里情况的她焦急无比,只能闻着香味干着急。
“第一锅起来后大家都尝尝。”芫伯连忙笑着安抚。
芫伯手艺是小学时就锻炼出来的,实在是芫藕生做的饭只能勉强入口。
多年没长进下,只有她搭着板凳自己下厨做饭。
十几年练就的做饭手艺本就不俗,今天再加上这些调料的加持,做出顿美味不成问题。
被炸得鲜香酥脆的杂鱼捞起,芫伯拿了个盘子夹上几条递给吴乐佳后,又继续炸下一锅。
个头再小些的鱼撒上点辣椒粉,最适合长辈们下酒。
她埋头做饭,孩子们因为美味的炸鱼面露惊诧。
抱着罗亮进来的罗二爷夫妻循着香味走进了厨房。
本睡眼惺忪的罗亮一进门就看到小伙伴们在津津有味地吃着鱼,猛地来了精神头挣扎着就要下地。
“没看出大妹做饭的手艺了不得啊!”
弯腰放下罗亮的董二婆一眼就看到了几口灶里炖煮着的不同食物。
各种香味漂浮在屋里,融合在一起形成股说不出来的香味。
可细闻的话又能闻到各自都出自哪种菜。
砂锅里的红烧肉,大锅里炖着的香菇鸡肉,还有正在炸的小黄鱼。
而灶台上芫伯特意要求修的一个简易烤炉此刻冒出甜腻的香味,董二婆还能闻到桃子的香味。
锅里的第二锅小鱼就在此时被捞起,芫伯用漏勺将渣子沥干净,又连忙转身去拿腌制好的排骨。
等待油温升高的时候,才转脸来招呼董二婆。
她一个人忙碌着几口灶仍旧游刃有余。
“二婆,你来了啊!”
“刚才在路上我还跟罗老二担心你手忙脚乱呢!”
董二婆笑呵呵地环顾了一圈厨房,发现该准备都已完成。
配菜已经切好堆好在长桌上,各种调料整齐码放在灶台高处的壁橱里。
她一看没什么需要帮忙,也就顺势坐到了灶门前帮忙烧火。
“都是些家常便饭,二婆你别嫌弃就行。”芫伯谦虚,调皮地冲董二婆眨了眨眼。
看到芫伯作怪,董二婆乐得哈哈大笑。
故意朝孩子们的方向抬了抬下巴:“你看这群馋猴,可不像在吃家常便饭啊?”
孩子们堵在门口,全然没了刚才来帮忙的积极性,全都狼吞虎咽地嚼着。
鱼炸得酥脆,根本不用管鱼刺,一口咬下后满嘴都是花椒的麻和鱼肉的嫩。
就连最小的郑秀静都一手一条鱼,眼睛还盯着盘子里剩下的几条。
“看你们吃得这么香,倒是给你们大姐点评下啊?”董二婆还逗他们。
这可就为难了孩子们,年纪最大的吴乐佳嘴边一圈油,表情为难地不知该如何开口。
“是全世界最好吃的菜。”芫彬很快就解了围,信誓旦旦地举着炸鱼大声高呼。
“一会可别被打脸。”芫伯笑他。
打脸很快就到,一桌子十三个菜,芫彬吃得肚圆嘴油,无论被长辈怎么调侃都选不出最好吃的一道菜。
最受长辈们喜爱的是下酒好菜炸鱼和干煸牛肉。