人为财死，鸟为食亡，有前辈和钱辈的现身说法，小姑娘们的干劲明显高涨不少。

江茴知道了，又是笑又是叹，特意打发人给三妹和茴香送了一回东西，又吩咐秋分告诉厨房里不要吝惜食材。

“都还是些孩子呢，背井离乡的，给做点好吃的。”

她是个当娘的，又是一路苦过来的，看见这些小孩儿就想起了自己的两个孩子，难免心软。

秋分就笑道：“再没有太太和掌柜的这样心善的了，人家买来是做活，饿不死也就罢了，偏咱家倒好，一文钱没挣呢，倒先搭进去这许多。”

奈何林子大了，什么鸟都有。

有那些小姑娘知恩图报，见东家这般和气，给吃给穿的，便卯足了劲儿学本事。

却也有些女孩见东家和软慈善，便渐渐的起了歪心思，一味偷奸耍滑起来。

尤其有几个年岁略大些的自恃有三分姿色，也不知从哪里听说了什么做姨娘攀高枝的浑话，便暗自期待起来。

当初听说买她的是个富商，还十分激动兴奋，可谁成想来了这里，别说男主子，便是只公苍蝇都少有，又被按头学厨艺，弄得手都破了，胳膊也肿了，终日灰头土脸，便有十分怨气。

背地里又暗自抱怨，“做什么厨子！嘴上说的好听，一辈子在后厨那油腻腻不见天日的地方，烟熏火燎的，连件正经好衣裳都穿不得……”

有同屋的姑娘听见了十分惊恐，忍不住劝道：“你怎能这样说呢？掌柜的待我们不薄……”

“就是！听说好些地方被卖过去之后，连顿饱饭都没得吃呢，我们这里还有新衣裳穿。”

那女孩子便竖着眼睛道：“偏你们这些眼皮子浅的，一碗饭一件衣裳，才几个大子儿？她家既这样有钱，便是舍出几个来又能怎么样呢？何况又不是我自己要的，她非要给！”

说完又对着水梳头，“没见识的小蹄子们，我是一定要做姨娘的……”

这话被来教学的茴香听见了，气得浑身发抖，马上跑去告诉了江茴。

江茴听罢，顿时愣在当场。

秋芬和姚芳等人都已迫不及待的骂开了。

“真是喂不熟的白眼狼，可怜太太一番慈悲心肠，早知如此，当初把那饭泼了、给乞丐，也不给她吃！”

江茴也有些心灰意冷，摆摆手道：“罢了，等你们掌柜的回来，让她看着办吧，我是再也不管了的。”

她原本只是可怜那些女孩子们小小年纪就颠沛流离，将心比心，这才多照顾了些。

怎料……原来，并非每个人都是知恩图报的。

晚间师雁行回来，敏锐地觉察到屋里气氛异常。

鱼阵偷偷过来跟她咬耳朵，“娘不高兴呀！”

师雁行问：“怎么回事儿？”

鱼阵摇摇头。

“我问了，她说没事，娘哄我！”

师雁行就知道事儿大了。

她笑着拍拍小姑娘的后脑勺，“行了，想七想八的。今儿的功课做完了吗？虽说先生还没到，可别懈怠才好。”

小朋友的脑回路比较简单，好多时候脑子里容不得两件事，被这么一问，果然就转移了注意力，颠儿颠儿跑去拿了自己的功课过来给师雁行检查。

如今还是描红阶段，规定了每天五张大字，外加背一首诗或词。

师雁行先拉着江茴给鱼阵看了描红，又亲自检查背诵。

做完这一切之后，江茴眉宇间的郁色也去了些，母女三人这才高高兴兴吃饭。

晚间做了酸汤水饺，春日头茬水灵野菜调的肉馅儿，剁菜挤馅的时候注意保留汁水，包出来的饺子近似汤饺，皮薄馅大，能隐隐透出里面浓绿的春色。

夹取的时候微微晃动，咬开之后便是清亮的一汪肉汁，十二分鲜美。

单吃好吃，若嫌寡淡，也可用调制好的红艳艳酸汤泡一回，连汤带水一并吞吃下肚，端的一个鼻尖冒汗酣畅淋漓。

另有在鏊子上趁热调面糊做出来的单层小薄饼，大约成年人巴掌大小一张，极薄极透亮。

将各色春菜都切成细丝，五颜六色，灵动可爱。

或生吃或水焯或杂拌，可以根据个人口味加一点香油，食醋和豆酱，或是添一抹鲜艳刺激的辣子油，用那薄饼轻轻一卷，小巧巧一方搁在那里，透着亮、显着光，衬出里面鲜活快意的彩色。

春天果然已经悄然到来。

几样菜蔬滋味实在是好，饶是江茴心里揣着事儿，也一口气吃了一碗水饺加三个菜卷。鱼阵这长身体的小家伙更不必说，吃的比江茴还要多些。

师雁行咽下去最后一个饺子，笑道：“过几日就是春分了，那日昼夜等长，许多地方便有吃春饼的习俗，咱们也算提前尝了味儿。”

出了正月之后，天气就是一天一个样了，眼下还有些春寒料峭，今天卷的不少菜都是洞子货，实在算不得春饼。

“为什么昼夜等长啊？”鱼阵又问了。

师雁行心道这个问题可大了，我得从天体旋转给你讲。

“咱们住的这个地方呢，是个球……”

此言一出，所有人都被镇住了。

江茴都顾不上想白天出的糟心事儿，下意识反驳道：“可别哄人呀，若是个球，咱们怎么站得住呢？还不掉下去了。”

鱼阵也比划道：“之前先生讲说天圆地方……”

师雁行就开始头疼了。