盘子上一条金黄色的蟠龙正盘在一起，龙头都雕的栩栩如生。

“这是京城带回来的？还让吃这个？”虞璁披了寝衣回来，打了个哈欠道：“谁想的这主意，当真是活腻了。”

陆炳瞥了他一眼，慢悠悠道：“这道菜，还是你当时哭闹着要吃豚肉，府里的詹大厨想破脑袋才做出来的。”

黄瓜被切出龙爪的形状，金面团雕的龙头还冒着小麦的香气。

虞璁拉着他一起坐下，先抿了口茶润润喉咙，才执了筷子，在龙身中夹了一片，好奇的尝了一口。

这道菜，是将剁细的鱼茸肉茸一同与淀粉盐末搅匀，再放入蛋清葱花之类的作料，待调配完毕后放入旺火沸水锅中蒸制，表皮裹上蘸了猪油的蛋卷，再淋上高汤浓汁，切的薄如面片，再摆放成龙身的形状。

这一片下去，既有鱼肉的细腻鲜嫩，又有猪肉的肥美醇厚，蛋清蛋液都早已融入其中，更是缓解了油腻感，喷香的令人胃口大开。

虞璁先是试探性的咬了一口，然后就不知不觉地配着饭吃完了大半盘。

鱼茸剁的让人完全感觉不到颗粒，但仔细一品这年糕般的口感，又能尝出鲜味来。

小世子当年会吃啊。

他喝了大半碗银鱼汤，好奇道：“为什么不让正大光明的吃豚肉来着？”

陆炳抬手帮他把寝衣披好，慢悠悠道：“你还真是睡糊涂了。”

哦对——朱！猪！

不用想了，肯定是老朱同志当时发了敕令，不让老百姓们吃猪肉。

不过上有政策下有对策，还真就有人能想出这样的歪主意来。

虽说这龙身做的金灿灿的，但特意署名为蟠龙菜，也算是万般小心了。