“妈，哥，我大三了，可以从学校申请大学生创业贷款了。我想自己创业——”

“开一家奶茶店。”

第47章 00年代厨神的妹妹（11）

宋山竹要开奶茶店的想法，家里没有人反对。

随着哥哥宋涵将饭店开到省会, 生意蒸蒸日上, 宋山竹家里的生活水平从小康进入了中产。家里在原来的城市有一套房子, 一家饭店, 如今在省会又有了一套房子, 一家饭店，两家饭店的生意还都十分火爆, 家里的收入早已今非昔比。

开一家小小的奶茶店, 需要的初始投资不过十万块钱，这点钱，宋山竹的家人都并不放在心上, 拿出来给宋山竹练手, 即使全都赔了，也没什么大不了的。

宋山竹在大学的成绩一直十分优秀，无论是宋涵还是刘云巧，都并不担心宋山竹因为创业耽误学习。宋山竹想要在这方面锻炼一下，家人都是支持的。

家人唯一有异议的是, 宋山竹开奶茶店，打算从学校申请创业贷款。

哥哥宋涵听到之后就皱了眉头，“为什么要申请贷款？你要多少钱，哥直接打给你。我们自己家又不是没有钱！”

刘云巧也认同宋涵的想法, “就是, 贷款还要利息的, 我们自己家里有钱, 干嘛白白地给银行利息呢？我这里也有钱，不用你哥给你，我给你就是了。”

宋山竹态度坚决地拒绝了，“我不要，贷款创业，我才有压力，有压力才有动力。”

“再说了，我哥都可以白手起家，将生意做好，我也不想靠家里。”

刘云巧听到宋山竹的话，哭笑不得，“那时候我们家里穷嘛，想给你哥出本钱，也拿不出钱来，你哥当然只能白手起家，自己打拼。现在我们家里条件好了，你就不用和你哥比，给你出一点本钱又不吃力，别人家的孩子，每年的零花钱也有十来万呢。”

省会的房子，宋涵买的虽然不是别墅，但也是高档小区里的大平层，因此周围的邻居有不少都是有钱人。刘云巧的观念也渐渐地受到一些影响，感觉自己的儿子和女儿都有点太节约了。

儿子是每天都在挣钱，根本没有时间花钱。如今女儿想要做创业这样的正经事，竟然也不要家里的资助，还要申请贷款。

但宋山竹不管刘云巧和宋涵怎么劝说，依旧坚持自己的观点，不为所动。

她开奶茶店，就是为了能在经济上独立。虽然她不是主角，更没有一手出神入化的厨艺，未来的事业成就更和哥哥宋涵的美食帝国没有可比性。

但是宋山竹还是想拥有自己独立的事业，能够自己挣钱自己花，并且给家人花，而不是仅仅帮哥哥宋涵打理事业，让哥哥宋涵给她工资、给她股份。

这样的话，即使她的事业很小，但她也是独立的，而不是依附着哥哥宋涵的——读者们就不会骂她啦\(≧▽≦)/

宋山竹坚定地从起步的时候就不花宋涵一分钱，让最苛刻的老婆粉，也找不到可乘之机！

大三下学期，宋山竹已经结束了大学里的大部分课程，再加上自己的学习，已经掌握了基础的管理知识。

开奶茶店，也是宋山竹深思熟虑的结果，她早就为此做了很多准备。

但真正开店，依旧不是一件容易的事情。

宋山竹因为自己曾经的经历，在招聘员工的时候，十分重视员工的品性。一般奶茶店招聘，更愿意招聘熟手，或者长得或漂亮或帅气的店员，但宋山竹却要对每一位店员亲自进行长达三个月的实习期考察，考察的重点不止是工作情况，还有个人品行。

宋山竹还花了不少心思，打通员工对她反应情况的通道，让员工们对她说什么，心中不必有顾忌。当然，宋山竹也不会偏听偏信，她会用自己的眼睛看，用自己的耳朵听，密切地关注着奶茶店的情况。

她曾经遇到的同事间的骚-扰，她不允许自己的员工再遇到。

她曾经见过的员工占店里的小便宜的行为，她作为一个老板，也不允许在自己的店里发生。

宋山竹的奶茶店名字起得很随意，就叫“姐姐奶茶”。开店前三个月，奶茶店里的奶茶只有最基本的几款，生意也是不温不火。

如果只算店铺的盈利，奶茶店是在赚钱的，但是如果再算上给店员开的工资，宋山竹自己这个老板，肯定是赔钱的。

不少店员看着其他奶茶店，都有各种各样花里胡哨的新品，自己家的奶茶店只有珍珠奶茶、仙草奶茶这样的基础款……心中都有点着急。不止一个店员向宋山竹提建议，建议宋山竹多弄一些口味，然而宋山竹完全无动于衷，店里的奶茶口味一个也没有增加。

宋山竹每天依旧在培训员工，完善店铺管理制度，对奶茶的品质不断提出更高的要求。

宋山竹每天都在对员工们强调，味道第一，产品为王。

在原材料的采购上，宋山竹的要求高到近乎苛刻。一般街边奶茶店，对于茶叶和牛奶的品质要求并不高，甚至对于水果的品质要求也不高，从水果批发市场以便宜的价格，买进一些略微不新鲜的或者磕碰过的水果，做水果茶的时候将水果坏掉的部分丢掉，做成饮品之后，基本上尝不出来。

然而宋山竹进货，一定要最新鲜最上乘的水果。

为了找到好喝的、性价比合适的茶叶，亲自去南方出差，一家一家的茶园品尝。挑选牛奶和奶制品的时候，也联系了很多家供应商，挑选了味道最好最新鲜的一家。

这个过程，自然是砸钱的过程。

而且有时候，想砸钱都砸不进去。

宋山竹选中的原材料，要么是最好的，要么是性价比最高的，但她觉得好的东西，别人自然也觉得好，因此宋山竹看中的供货商，都是不愁卖的。

有些大的供货商，接的也都是大单子，听到宋山竹的进货量那么小，直接就摇头拒绝了。

宋山竹要么软磨硬泡，要么主动提出提高进货价，有些供货商会同意，有些不屑于这样的小单子，宋山竹就只能继续去寻找其他替代选择。

奶茶店的店员不理解宋山竹在做什么，为什么要花那么多的时间精力金钱，在这些事情上。在他们看来，还不如多增加几种奶茶的花样，店门口贴一张促销海报，先将奶茶的销量弄上去再说。

其他的奶茶店，进货哪里有这么高的要求？现在采购越来越方便，大家的原材料都差不多。

但宋山竹作为老板，虽然很爱倾听员工的建议，但很多地方也有自己的坚持。员工们提过建议之后，发现宋山竹在原材料上有着较高的坚持，也就不再说什么了。

毕竟宋山竹是老板，当然老板说什么就是什么。

宋山竹在做的事情，是从上游开始，就设立原材料的壁垒。

宋山竹之所以花费大量的时间和精力做这样的事，还是从宋涵的生意上吸取的教训。

之前宋涵做的冰醉小龙虾、龙虾火锅，都是绞尽脑汁，尝试无数次之后，琢磨出来的，是全市第一个推出这样的吃法的人。但是在冰醉小龙虾、龙虾火锅火起来之后，立刻就有无数店家开始跟风。