六零美食养家记

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作者有话要说:猜猜然然要拿菌子做什么?

第220章

猴子搓着手,在一边道:“姐,你让我收这么菌子干嘛?这菌子到处都有,晒干了也卖不上价儿,现在市场上时兴吃香菇。”

林然然把菌子丢回篓子里,笑道:“我妹妹爱吃。你能给我弄到多少菌子?”

猴子道:“你想要多少,我就能给你弄多少。这里两篓差不多五十斤,才花了两块钱。”

看来这野生菌子还真是便宜,林然然沉吟道:“那你以后就按照这个规格收,收来以后找人洗干净,晾干了给我。”

“好嘞。”猴子满口答应下来,叫自己的妹妹小锦提着蘑菇去找人洗了。现在最便宜的就是人力,随便给个两毛钱,有的是女人肯干。

猴子又神秘兮兮拉着林然然到了里间,先掏出一包钱给她:‘姐,这是果酱和茶叶蛋的分红,年前就该给你的,你一直没来。“

林然然隔着信封一捏,就知道约莫有三千多,收进包里:“就这么些?”

猴子贼兮兮地笑起来:“当然不止。去年年底的生意可红火了,稽查队忙着抓一批猪肉贩子,根本没空管咱们。我按照你给的方子让人做了一批橘子糖水罐头,还是上次那批北方人收了,刨去本钱和打点的花费,还剩这个数。”

猴子拿出一个本子递给林然然,上头是一连串数字,加加减减的,最后足足有一万八之多。

“姐,这些是你的。”猴子递给林然然一个小包袱。这回里头的大团结厚厚的一扎,还有八捆小的,按照六四分帐,是一万零八百。

猴子把账本都给自己看了,是表忠心的意思。林然然看着他贼兮兮的笑脸,把那八百块丢进他怀里:“今年也没给你家拜年,这些给你弟妹当压岁。”

过年时她给林文兴家的孙子们的红包,一个才一块钱而已。八百块,在这年头可以买套房了。

猴子笑嘻嘻地接下来,连连道谢,随手就塞进怀里。他现在跟林然然的生意做大了,八百块还不至于让他失态,只要抱定林然然这株摇钱树,有的是大钱可赚。

他追着林然然,腆着脸笑:“姐,你让我收那菌子,到底打算做啥呀?”

林然然斜眼看他:“怎么?果酱生意和茶叶蛋还填不饱你?”

猴子挠挠鼻子,脸上露出点气恼来:“姐,你不知道,这一向生意不好做。”

林然然给了猴子几个方子:覆盆子酱,糖水枇杷和橘子罐头,还有制作茶叶蛋的料粉。一开始的确是市场上独一份儿,赚了不少。但别人一看也跟着做起来了,虽然口味不如他们,奈何人家卖得便宜,也抢占了一部分市场。

这就是所谓的“劣币驱逐良币”了。

林然然听完,拍拍猴子的肩膀道:“你拦不住别人卖,但是咱们的方子不能改,料要足,口味要好,别人这回买了便宜的,下回还是会回头买咱们的。”

猴子道:“我知道,咱们的东西保证是最好的。可那几样都不好做了,咱们得想点儿新花样啊。”

林然然故意不吭声,等猴子急得抓耳挠腮了,才笑眯眯一抬下巴:“喏,我不是给你想了新辙儿么?”

小锦提着洗干净的菌子回来了,两大篓菌子洗干净择好后缩水不少,往下沥着水。林然然拿起一朵红色的菌子查看,那菌子顶大,边缘有一点儿破损,闻上去带着野生菌子特有的清香味,根部的泥土已经清理干净。篓子里其他的菌子也都清理干净了,什么见手青、乌米饭和鸡枞都有。

今年春天雨水多,菌子也多。但野生菌子的长相多不好看,还有被鸟雀啄了的,新鲜或晒干后卖相都不好。用菌包培育出来的香菇样子好看,香味儿浓,人家都爱买香菇。

猴子纵然不相信这菌子能卖上价儿,却是相信林然然的本事的。他试探性地问:“姐,你是打算卖菌子……酱?”

“猜对了。”林然然笑吟吟把那朵红菌子丢进篓子里,道:“接下去天气渐渐热了,带饭菜容易坏,大家上工带饭都带馒头,光吃咸菜身体扛不住。我去北方的时候看见那些农民家家户户都做酱,抹在馒头上吃,特别有味道。”

猴子挠着头,他不会做菜,不懂窍门:“这菌子是新鲜的,放上半天都会生虫,做了酱能放久吗?”

小锦年纪小,却是经常在厨房干活的,机灵道:“晒干就行了!”

“真聪明。”林然然笑眯眯地夸奖她,“不过也不一定要晒干,还有一种更方便的法子。你们先尝尝吧。”

林然然从包里拿出一瓶黑乎乎的酱递给猴子。猴子拧开玻璃盖,一股十分霸道的香味直冲人鼻孔,香!鲜!咸!还有野生菌子独有的那股诱人的香味儿。

猴子忙去拿了双筷子,挑出一点酱来,来不及细看就塞进嘴里。初尝,是浓郁的鲜在舌头上爆发,切成颗粒的菌子在唇齿间迸发初香浓的汁水,尝过野生菌的人都能明白那种销魂的口感和嚼头。

“好吃!好吃!”猴子一口气吃了好几口,看见小锦眼巴巴看着自己,忙往妹妹嘴里也塞了一筷子,这才咂巴着嘴道:“就是有点儿咸。”

林然然笑道:”这是下饭的酱,当然要咸一点,就着粥和馒头吃就正好。也可以用来炒饭,炒菜,里头的调味料下得可足足的。“

猴子忙着喝水,竖起大拇指:“姐,我这就让人多多的收点菌子来!”

林然然道:“不忙,我还得回去琢磨一下配方,这些菌子我就先带走了。”

那罐酱让猴子抱着不肯还了,说要拿去款待几位北方客商,让他们验验货。还依依不舍地送林然然到门口,看着她的眼神含情脉脉,仿佛看着一株摇钱树。林然然浑身汗毛倒竖,把篓子安在自行车后座上,蹬着车歪歪扭扭走了。

自行车是上海买的二手组装车,外形是淡绿色,在一众黑色凤凰里显得小巧精致。林然然一骑出来就遭到了供销社女同事们的艳羡,纷纷盘问这车是什么牌子。

可惜林然然也是在修车老头那儿买的,搪塞说是上海买的,下回去上海再帮她们问问看,她们这才罢休。

这车子比顾裴远那辆车轻便,林然然骑得却不稳当,加上后面挂着两篓菌子,看见迎面冲来一辆自行车时,吓得刹不住车:“喂,让开让开!”

那骑车的二流子正是看林然然长得漂亮。故意歪歪扭扭冲过来吓唬她。林然然是新手,哪里看得出来,一扭车头就往地上倒去。

哗啦啦,林然然连人带车都倒在地上,那菌子也撒了不少在地上。

那骑车的二流子也傻眼了,赶紧一溜烟上车想溜,却被周围的热心群众围住:“就是你这流氓,别人家姑娘的车!”

“把人撞了还想逃?!”

林然然倒在地上,听到大家伙七嘴八舌地帮自己说话,又是感动又是丢脸。几个女同志和大妈来扶林然然:“同志,你没事吧?”

“没事……谢谢,谢谢大家。”林然然摔得胳膊生疼,费劲地在旁人的搀扶下爬了起来。

“然然?!”一个高个男青年正揪着那个骑车的二流子呢,转头一看从地上爬起来的人居然是林然然,嗓门顿时高了:“然然,你没摔着吧?”

“朱卫东?”林然然揉着手腕,道,“我没事。”