六零美食养家记

第66节(1 / 2)

“走走走,快回去!别吃了!”红霞嫂推着林大关出门,把个憨厚汉子弄得一头雾水。

林然然笑眯眯道:“等等,这果酱花卷刚出锅哪!”

一锅漂亮的草莓酱花卷热腾腾香喷喷,林然然装了几个递给铁蛋,父子仨就这么被赶回家了。

红霞嫂把门关紧,这才回到厨房,卷起袖子道:“还等啥?赶紧忙活起来!”

红霞嫂和谢绯又摘了足足两大背篓的野草莓,这下可有得忙活了。

三人各自分工,最细心的谢绯负责清洗野草莓。她们摘的树莓也不少,谢绯还把树莓单独挑拣出来放在一处,仔细漂洗干净野草莓上的浮沉和杂物。

野草莓酱在锅里咕嘟着,需要一刻不停地搅拌,避免糊锅黏底。林然然示范一遍给红霞嫂看了,她就接过去交办起来。红霞嫂干惯了农活,力气大,干得比林然然利索多了。

谢绯把最后两盆洗好的野草莓送进来,林然然为了节省时间,直接把野草莓捣烂,加入蜂蜜搅拌均匀,这个办法讨巧了点,熬煮出来的树莓酱味道居然也没有什么区别。

树莓酱的制作则更麻烦一点。每颗树莓都要去掉蒂,树莓的个头特别小,这可是一门精细活儿,还好谢绯有足够的耐心,愣是处理好了大半盆的树莓。

树莓的口感更酸,林然然调整了好几次配方才总算达到完美的口感,制作出了一小罐的橙黄色树莓果酱。树莓果酱口感偏酸,有一股比野草莓酱更奇妙的风味。

三个人忙活了很久才把所有的野草莓都用完,一共做出了二十三瓶野草莓酱。

腌制野草莓剩下的汁水冲一些白开水,就是酸甜可口的野草莓汁了。三人喝着野草莓汁歇口气,一起欣赏着自己的劳动成果。

野草莓酱颜色鲜红,冷却之后变成了半凝固的布丁状,在亮晶晶的玻璃瓶里漂亮得像艺术品。

“这漂亮,我咋舍得吃啊?都舍不得卖了我。”红霞嫂捧着果酱瓶子爱不释手道。

谢绯捧着瓶子若有所思,忽然道:“然然姐,有纸吗?”

林然然找了一张纸给她,谢绯写了一张简单的标签”野草莓酱“。她的字居然很好看,端正娟秀:“写上名字,别人看见了才知道咱们卖的是什么,这样更好卖。”

林然然不由得对她刮目相看起来:“没想到你还挺有商业头脑。”

谢绯抿嘴一笑,羞涩道:“我自己瞎琢磨的,这标签行吗?”

林然然笑道:“行,人家看见了肯定爱买。”

红霞嫂道:“野草莓酱,野草莓野草莓,这名字不行。你想啊,这野草莓漫山遍野都是,人家听了肯定嫌咱这东西不值钱。”

红霞嫂的想法代表了大众的普遍思维逻辑:野草莓是不值钱的东西,我怎么舍得花钱买呢?

谢绯问:”那该叫什么?草莓酱?“

“那不是骗人吗?我吃过草莓罐头,这跟草莓也不像哇。”红霞嫂否决了。

林然然琢磨了下,笑道:“野草莓在西方叫做覆盆子,那就叫覆盆子酱?”

谢绯想了想点头:“这个名字好听。”

“那就叫这!”红霞嫂拍板道。

林然然找了张牛皮纸,裁成二十来张长方形小纸条,让谢绯写了标签,贴在果酱瓶子上。

深黄色的牛皮纸十分古朴,上面写着四个娟秀的楷体字:“覆盆子酱。”旁边还写了一行小字:酸甜可口,营养丰富。玻璃瓶擦得亮晶晶,里头果酱红艳艳,这样一来,这果酱看起来就十分高大上了。

红霞嫂捧着果酱瓶子,再一次发出灵魂的拷问:“咱这果酱要是放在供销社,那得卖多少钱啊!”

“是了!”林然然一拍脑袋,“忘了定价。咱这果酱得卖多少钱才合适?”

第72章

这覆盆子酱做好了,包装也弄好了,定价倒是让几人好好伤了一回脑筋。

红霞嫂道:“咱们这野草莓也不要钱,就是蜂蜜费钱。一瓶卖个一块?”

林然然笑道:“嫂子,你也太小心了。蜂蜜跟白糖差不多价儿,一瓶草莓酱里有二两蜂蜜呢,一块钱哪有赚头?”

谢绯道:“一瓶两块?”

红霞嫂搓着手道:“那太贵了,人家舍得买吗?供销社一个罐头才两块哪。咱们这果酱还是不值钱的野草莓做的,人家肯花这钱买?”

红霞嫂和谢绯说来说去都没主意,还是冲林然然道:“然然,咱们俩也没咋进城不知道价儿,你常常在黑市上打交道的,你来定吧。”

林然然看着手里的覆盆子酱琢磨开了。根据年前黑市上的价格,白糖一斤一块六,一个罐头的价格炒到了两块五到三块,一瓶加了蜂蜜的草莓酱价格自然也不能低于全是糖水的罐头,可价格定得过高又不容易卖出去。

林然然拍板道:“就照着罐头的价儿来。一瓶三块,咱们这覆盆子酱可比罐头实惠,又能冲水喝又能当糖吃,还不值三块钱吗?”

要是人家嫌贵,那就再便宜个五毛呗。何况现在是卖方市场,林然然不怕卖不出去。

林然然又道:“这罐头是咱们三个一块儿做的,抽成比例就按433怎么样?”

红霞嫂和谢绯都坚决不肯。她们俩只是卖卖力气,这方子和蜂蜜都是林然然出的,之后林然然还得负责把罐头卖出去,承担的风险已经够大了。

林然然也没有坚持。人情归人情,生意归生意,要是按照433的抽成来卖她真的没赚头。三人商量之后,决定林然然抽六成,红霞嫂和谢绯各两成。

但是谢绯还有些不安:“然然姐,嫂子,其实我出力最少,我应该拿少一点儿的。”

这话其实是真的,论出力红霞嫂更多些,这是林然然有心照顾谢绯。但是红霞嫂在换鸡蛋上还有一份收益,也就愿意多照顾照顾谢三的妹妹,何况她也喜欢谢绯这个小丫头。

林然然和红霞嫂都道:“没有的事儿。这摘野草莓的地儿还是你哥告诉的呢,你干活儿又细心,这是你该得的。”

红霞嫂又掰着指头算:“这儿有二十瓶果酱,一瓶三块二十就是……六十块!我的妈呀,我这一晚上就能赚十二块!”

谢绯也十分激动。按照一瓶覆盆子酱三块钱的价格来说,每卖出一瓶她就可以分到六毛钱,这可是她哥在地里一天的公分!有了这些钱补贴家用,她哥就可以不用那么辛苦了。

这么一盘算,她们连觉都不想睡了,浑身的疲惫一扫而空,恨不得现在就上山把剩下的野草莓全摘回来。