廖初点头,指了指楼上,“我暂时就住在上面,所以如果没有意外的话,一日三餐都做。”
姬鹏扭头看向池佳佳,“姐姐,萝卜丝饼好吃吗?”
池佳佳一脸讳莫如深,“你猜。”
一群少年顿时嗷嗷乱叫起来。
人往往在进入社会之后才会发觉得学生时代的宝贵,看着这群弟弟们,池佳佳也觉得自己突然年轻起来。
“老板,今晚吃什么呀?是卤肉吗?”
廖初从一旁的面盆里取出几块面团,麻利地抻拉,“严格说来是烧肉,源自鲁菜,我加了一点自己的配方,可以单吃下酒,也可以配面和米,或者做夹馍。”
说话的工夫,一团胖乎乎的面团已经在他指尖飞速变形,经历了数次对折、拉伸之后,成了一根根纤长劲道的面条。
廖初手腕一抖,多余的面粉雪花般纷纷落下。
再一抖,那些面条就扑通扑通跳入旁边的沸水锅中,翻腾着跳起舞来,好似洁白的水中蛟龙。
“吃面还是吃夹馍?都很好吃的。”他问池佳佳。
这几天主要是试探这一带食客们的口味,所以他还另外和了一盆稍微硬些的面,可以用泥炉烤白面馍。
池佳佳痛苦地抱着头,“啊啊啊选择困难症杀我。”
“满意值减1”。
廖初一僵,这特么的还能减?
“好的厨师应该具备细致入微的观察力,请宿主不要人为制造食客们的苦恼。”
只有自己能听到的声音平静提示道。
这种事情难道不该事先提醒吗?
对方立刻回了句,“这种事情难道不是成熟厨师的基本素养吗?”
廖初:“……”
你是不是杠精转世?
池佳佳扭头去看那几个高中生,“你们吃什么?”
成年人在迟疑不决时,往往习惯性向身边的人求助,但通常不会有什么结果。
就听姬鹏冷笑一声,“呵,成年人做什么选择?当然是都要!”
老子满十六了!
池佳佳倒吸一口凉气,流露出羡慕的眼神。
年轻真好!
人过了二十五之后就容易发胖,尤其是晚上,必须注意。
“那我要夹馍,不不不,还是面吧!”
大热天连汤带水吃下去,发发汗,回去冲个凉最爽了。
暴汗还能美肤呢,嘿嘿。
赵阿姨笑呵呵地看着眼前的孩子们说笑打闹,不知不觉心情也跟着变好了。
池佳佳过去扫码付账,视线又被旁边一大缸红通通的辣油吸引了,“这好香啊,老板是你自己做的吗?香气好独特,好复杂呀。”
是一种非常清澈通透的艳红色,没有任何黑色渣滓,一口气吸下去,既不刺鼻,又不寡淡。
极其优秀的一缸辣椒油。
不等廖初开口,果果就吧嗒吧嗒走过来,仰着头一脸认真的说:“是舅舅自己做的,果果亲眼看见了,果果还打了好几个喷嚏呢!”
说这话的时候,她的小鼻子还一皱一皱的,仿佛又回忆起了熬辣椒油时候的刺激味道。
辣味儿遇热本来就更容易刺激鼻腔,而小孩的鼻粘膜比成年人的更加脆弱,廖初一开始让这小家伙离远点,她还不听,打了几下喷嚏之后才学乖了。
“用了四种辣椒,层次感会比较丰富。”
四种辣椒混合的辣椒油,听上去就很厉害的样子。
众食客一副不明觉厉的表情。
拉面并不需要煮太久,廖初在碗里浇了一勺红棕油亮的高汤,快刀切了一盘烧肉铺上去,“面不够的话可以续。”
烧肉已经完全被高汤浸透了,暗红棕的色泽染透每一根纤维。
长时间的小火慢炖让它们软得吓人,铺上去后还颤巍巍抖了抖,好似晶莹的琼脂。
果果人不大瘾不小,小嘴叭叭什么都想尝。
正好赵阿姨要保持身材,廖初就给她们每人捞了一筷子面条,一只夹馍分两半,每样都能尝个味儿,也不怕撑着。
“满意值加2,”那声音道,“来自一名中年女性食客对宿主灵活变通的肯定。”
廖初面无表情。
池佳佳极其羡慕,心想下次我也要拉个人跟我吃双拼……