许念低眸看着眼前正冒着热气的豆腐汤,甜甜回道:“谢谢二舅舅。”
这个文蛤豆腐汤,气味鲜香浓郁。
许念舀了一口放入嘴里,最先吃到的是文蛤又肥又美又鲜的肉质,缓缓在齿间蹦跃,引得味蕾跟着复苏冒头。
除了文蛤,里面的豆腐滑嫩可口,有点点弹软,浸透了文蛤的鲜味,还有软糯香甜的芋头,沾了点微微的咸味,这种里外对比的口感,逐渐在唇齿间溢散开来。软糯黏在齿间,收获不一样的满足于享受。
这个汤里还加了一点点蘑菇,蘑菇嫩软鲜爽有着山林清风的气味,与文蛤的水中之鲜构成了多种层次的新鲜口感,当它出现在口中的时候,许念愉悦地眯了眯眼,味蕾也跟着在一瞬间狂欢起舞。
是真的好吃。
她一口气喝完了这碗汤,闻景眠复又给许念盛了一碗。
“老二,不要给念念盛汤了,其他菜念念还没机会吃哪。”
闻祖母提醒道。
说着,她给许念夹了一筷子鱼肉:“念念啊,常常这个清蒸小黄鱼。小心点,有刺啊。”
“谢谢外祖母。”
“傻孩子,跟外祖母客气什么,想吃什么,随便夹啊,不要客气。”
闻祖母笑呵呵道。
二儿子盛了汤,老婆子夹了鱼肉,闻祖父也不甘示弱,复又夹了一筷子鲜亮红润的醉虾放入许念碟中。
“念念啊,常常这个醉虾,这是岳州独有的特色。”
“好,谢谢外祖父。”
“念念姐,你吃这个黑菜,又脆又香,很好吃的。”
闻筱煦跟着大人们学,复又给许念夹了一筷子青菜。
“念念,你试试这个白灼墨鱼,口感很鲜很脆,这个在皇城应是没有的。”
张欣兰给许念夹了几片雪白的墨鱼,然后便有人把小料碟在她面前放了一小碟。
……
许念望着面前堆成小山似的菜肴发呆,埋首狂吃,边吃边说:“可以了可以了。”再多,她可真是吃不过来了。
不过,还好闻家厨子的手艺足够好,即使这样子,那些菜肴也未完全串味。
她最先吃的,是放在最上面的雪白墨鱼。
白灼墨鱼保留了其原始纯鲜的滋味,蘸了点小料,鲜脆爽口中又裹挟着沉淀油醋的香气,入口后整个口感鲜得舌头要掉了。
于是,白灼墨鱼就被吃光光了。
还有醉虾,肉质弹嫩,吃了一口好像整个人尽情地在水中遨游徜徉,有一种如鱼得水的快感。
接着是,压在最下面的小黄鱼,外表看着光亮耀眼,闪闪发亮的鱼身用筷子轻轻戳破,露出里面如雪似的鱼肉,稍稍沾了点酱汁,鲜嫩到了极致的鱼肉混着料汁的浓香,在口中肆意漫开,留下满满的香气。
一顿饭吃下来,许念撑得肚子溜圆,差点直不起腰,索性跟着外祖父母一起在院中遛弯闲话。