就如同一碗沙拉或者一碟甜点,只要厨师像画家一样点缀好颜色,控制好画面的比例和分割,就可以让食物有很高的观赏性。
问题在于,拍这样的电影,不仅要‘艺术品’般的好看,还要‘一看就非常好吃’的好看。
拉斐尔作为多档美食综艺的制作人,邀请他们在法国集中拍摄相关的镜头,就是因为这个原因。
所有要展示食物的镜头全部都被安排在了一起,直接用一周的时间全部拍完。
戚麟本来以为是这些法国人更会做饭,后来发现这里面全是特技——
汉堡的夹层之间要垫上硬纸板,但是食物的边缘会直接掩盖痕迹,这样汉堡也好、松饼也好,都有蓬松又饱满的样子,而不是软趴趴的一小块。
然后金庆儿再把调色过的枫糖浆或者蜂蜜淋上去,镜头特写一溜拍下去,金色的碎光和松饼的热气交融在一起,看起来让人想要流口水。
水果碎饼干自然不会真的洒在酸奶上面,在牛顿老爷子的监督下它们都会缓缓沉底。
所以要放一整碗的凝胶,再上面再铺一层薄薄的酸奶,再把镜头对过来,拍摄树莓和麦片圈错落着浮在上面的样子。
拉斐尔把自己手下的摄影师叫来,在翻译的帮助下不断地和江老爷子沟通其中的细节,用毛刷沾着调好的特殊颜料刷在羊腿和牛排上,让它们看起来多汁又新鲜。
在食物不够热的时候,隐蔽处要放上隐蔽的干冰棒,让镜头里的它们看起来是热腾腾的、刚出炉的新鲜料理。
戚麟震惊地全程看着他们如同化妆师般的打扮那一例又一例菜肴,然后像个广告骗子一样联合金庆儿拍下各种素材,供之后选择和剪辑。
这些东西原来根本不好吃!!
只是好看而已!!那个面包棒是假的!!连纹路都是画上去的!!
他拍着拍着几乎有些怀疑这个世界的真实性了。
难怪麦当劳的汉堡那么小一只!图片仅供参考!